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バンコク在住ミュージシャンACHIのブログです
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ルークチュップ(ลูกชุบ)

タイのスイーツ、ルークチュップ

 

ご近所友達が市場(タラート)で買ってきてくれました。

 

LちゃんありがとうDocomo_hart

 

 

目にも鮮やか色とりどり。

 

食玩系の可愛らしさもあり

 

どんな味?一度食べてみたいなー

 

ずっと気になっていたのです。

 

 

主原料はもやしになる前の緑豆。

 

ふやかして、蒸して、つぶして

 

練りきりみたいに練り練り成型。

 

野菜や果物風に彩色したものを

 

寒天液に何回かひたして作るそうです。

 

 

タイ語のつづりは ลูกชุบ

 

”ひたし玉” みたいなニュアンスかなあ。

 

 

じつはタイ9年目で初めて食べたのですが

 

 

なにこれ!!!

 

おいしい!!!!!

 

 

なかの緑豆はふんわり優しい甘味。

 

そしてまわりの寒天コーティング

 

けっこう存在感があって

 

プチップルッてはねる感じ。

 

まるでスイーツのリプニツカヤ選手や!

 

 

まだまだ食べたことのないもの、

 

未挑戦の食べ物の中にも

 

おいしいものがあるんだろうな〜。

 

 

永遠のタイ初心者初心者 ACHI

| バンコク 飲食 | 06:00 | comments(0) | - | - |
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